Наши новости,  Праздники

Праздник родной еды Ўсё Сваё

27 мая мы сделали свой первый праздник родной еды, который посвятили дню Троицы и весеннему цветению! Во Дворик Исторического музея приехали 15 фермеров и энтузиастов со всей страны: хлеб, пироги, топленое сливочное масло, козьи и коровьи сыры, травяные чаи, выпечка с совершенно разной технологией, улитки, джемы, канапешки с рыбкой домашнего посола, кофе на песке беларусской обжарки и травы-травы-травы! Все участники приняли идею сделать что-то с дикими травами – троицким символом наших предков – и были сыры с мятой, лапша со снытью, маринованный любисток, супы с крапивой…


Лучшие детские голоса фестиваля «Простой мотив» — пели, частный детский сад «Гнёздышко» разбивал с малышами настоящий городской огородик, учил ухаживать за ростками, а все желающие забирали с собой рассаду цветов и овощей, чтобы высадить в своих минских дворах. Всё лето нам приходили фотографии цветущей петунии и томатов черри, украшающих дворы от Тракторного завода до Лебяжьего!

Важным для нас была минимизация отходов, поэтому мы сделали три бочки для сортировки мусора, все фермеры и энтузиасты запаслись бумажной посудой, а вилки-ложки-чашечки для кофе у нас были многоразовыми, которые собирали волонтёры с общего стола, мыли и приносили обратно. Каждый желающий мог прямо на празднике пошить тряпичную сумочку для покупок с проектом «Пакет? О нет!» или купить большие бумажные пакеты для покупок. Таким образом, за весь фестиваль, который за 3 часа посетило больше 3000 человек, мы вывезли около 100 литров бумажных отходов, 30 литров пластика (по большей мере принесенных с собой бутылок!) и совсем немного пищевых отходов (в основном – панцирей от улиток)…

Праздник стал началом большого пути по сближению производителя и потребителя!
Мы убедились, что для нас всех очень важен диалог и общение фермеров и гастроэнтузиастов – поэтому сразу же мы назначили дату второго праздника родной еды!

С радостью, ваши #usesvae